Nous utilisons la technique dite « classique » ou de « compensation » pour les soustractions posées avec retenue.

le principe lorsqu’on est « bloqué » : on donne à chaque nombre de l’opération la même quantité

 ex : si on veut soustraire 5 unités alors qu’on en a que 3, on va donner dix unités au nombre du haut et 1 dizaine au nombre du bas.

Une vidéo explique la technique (malheureusement il y a des unités de mille qui ne seront étudiées que l’an prochain par les élèves de CE1 mais c’est la plus intéressante que j’ai trouvée )  cliquez ici